반응형 민어회1 국내 여행에서 먹을 수 있는 자연산 횟감들, 언제 먹어야 맛있을까? 국내 여행을 바닷가로 간다면 보통 찾는 음식이 싱싱한 횟감입니다. 그런데 바닷가라고 해서 모든 횟감이 그 지역 바다에서 건져 올린 것은 아닙니다.대부분의 바닷가 관광지에서는 횟감을 그 지역보다는 타지역 양식장에서 가져오는 경우가 많습니다.모처럼 여행에서 바닷가에 왔으니 싱싱한 회 한접시에 소주 한잔을 생각하시겠지만 실제 집근처에서도 얼마든지 싸게 먹을 수 있는 횟감을 오히려 관광지라 해서 비싸게 먹을 수 있는 경우가 아주 흔합니다.자연산 회는 칼로 썰어 논 곳을 보면 무지개 빚과 같은 반짝거림을 볼 수 있습니다.어떤 어종이 어느 시기에 맛있는 횟감인지 자연산을 기준으로 소개해 보겠습니다. 도다리 (봄 도다리)제철: 3월 ~ 5월봄철 횟감의 대표 생선으로, 맛이 담백하고 살이 부드럽습니다.과거에는 봄에 도.. 2025. 3. 16. 이전 1 다음 반응형
